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我有一個住在沙加緬度已經超過30年的朋友介紹這家越南小店有好吃又便宜的越南三明治,
他說他的那個年代這家三明治只要一塊錢, 一直到前幾年也都才賣二塊錢, 最近才又漲價到2.25元,

第一次看到越南三明治的時候, 心中覺得這個三明治應該不好吃吧,
結果吃了一次之後, 才發現真是便宜又超級好吃!

越南三明治是法國殖民越南時誕生的新食物, 外表是法國麵包, 裡面的內餡是道地的越南滋味,
一開始不喜歡的原因是總覺得法國麵包看起來好硬, 結果一點也不硬, 麵包外皮是柔軟中又感到酥脆,
三明治內餡先抹上一層美乃滋, 然後夾著脆脆甜甜的糖醋白蘿蔔絲, 紅蘿蔔絲, 香菜, 小黃瓜, 
最後加上烤肉, 所以說吃越南三明治是口感豐富, 滋味清香, 便宜又划算!

 

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我去這家店除了買三明治,

每次都要點他們的綜合 pho, 他們的麵也比較大碗, 價錢真的很便宜,


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pho 的菜盤 hand peeled basil plus sprouts 手剝九層塔加豆芽菜,

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我的越南朋友跟我說 Stockton Blvd 這一區有很多越南餐廳, 
這間西湖餐室專門在賣越南的河粉餅卷 (banh cuon), 
我一直以為越南菜只有在賣 pho: 越南河粉湯麵, 原來還有不同的吃法呀



他們家的菜單選擇有五十種以上, 大多都是乾河粉的吃法,
不過我還是比較喜歡吃越南河粉牛肉湯麵, 找來找去菜單裡只有一個綜合的河粉牛湯麵,
沒得選, 只能選它啦



綜合的河粉牛湯麵裡有生牛肉、熟牛肉、牛肉丸, 
跟平常吃到的 pho 一樣, 加檸檬汁湯頭鮮甜美味, 好好吃 



另外, 點好餐以後就送來一壺醬汁和二個小碗, 
原本以為是一壺飲料, 還想跟服務生說我們沒有點飲料, 
結果它是一壺魚露醬汁, 每桌客人的桌上都有這一壺。



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這間 Pho Lotus 在 Elk Grove Trader Joe's 同一個商場裡面, 
平常星期三生意很好, 他們星期三有招待小孩免費湯麵 (kids bowl free on Wednesday)
他們菜單上的價錢比一般 pho 貴個1~2塊錢, 記得要用折價卷比較划算, 可以打 9 折。



菜單上選擇很多, 有基本款的牛肉粉湯麵、雞肉粉湯麵、海鮮粉湯麵,
還有像中國餐館裡有的炒飯、炒麵和越南式家庭合菜套餐。



我的菜盤來了, 
他們的香菜沒有切, 隔壁的客人跟服務生要 chopped cilantro, 
結果服務生說: 我們沒有 chopped cilantro,
然後客人還跟他說: 只要把你給我的香菜拿去切一切就是 chopped cilantro
我看那個服務生好像有點不高興, 但是很快就送上一盤。



fresh spring roll 蝦仁生菜米捲, 簡單清爽, 沾花生醬好好吃~
這家的米捲可以單點一個, 如果一個人來吃的話是貼心的選擇。


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我最愛的越南湯麵, 是我們家附近的: Huy Hoang Beef Noodle House  
但是在 Yelp, Elk Grove 這裡的評價第一名的 Pho 是這間 Pho Anh Duc East West Cafe 
我覺得他得到好評價是因為餐廳靠近 I-99 Laguna (Elk Grove 比較多人住在那裡)

但後來決定去吃吃看這間越南湯麵, 是因為Yelp 的這張照片, 
好可愛的小孩呀, 好吃的湯麵, 必須有讓人連最後一滴湯都不放過的魅力



餐廳名字有 East West Cafe, 東方加上西方, 有湯麵也有漢堡加薯條。
這樣全家人來這裡吃飯, 就不會因為意見不合, 還要開家庭會議決定要吃什麼



越南麵都一定會附上菜盤: 九層塔、豆芽菜、辣椒片、檸檬。



麵來了~
每次吃越南湯麵, 我都會多要幾片檸檬, 牛肉湯加上檸檬汁讓湯頭更香更美味。



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離我們家最近的餐廳應該就是這間 Huy Hoang Beef Noodle House 了, 
還好是一間道地好吃的越南牛肉粉 Pho 餐廳  
最近老闆娘好像都會研發新的菜色, 這次去有香辣檸檬香茅湯麵



他的麵條好 Q 嫩  湯頭還好, 其實不
辣,
麵條有點像米苔目一樣, 又 Q 又彈牙順口, 不是用河粉麵條。



他們家的pho只賣 US$5.95 好吃又便宜 



也有道地的越南三明治喔, 看起來普通但是確很美味, 也是經濟又實惠, 一個只要 US$2.5



平常我都是點 menu 裡的編號3: 生熟牛肉粉,



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煇煌牛肉粉 Huy Hoang Beef Noodle House
9080 Laguana Main St
Elk Grove, CA 95758
(916) 683-1101



這間越南餐廳在 Elk Grove 的 Laguna Blvd.  和 Apple 公司的對面的 Laguna West plaza 不過不怎麼顯眼, 我住在 Elk Grove 一陣子才發現這間店的, 這間餐廳的老闆娘很熱情, 她說她之前是住在越南的廣東人, 問我會不會說廣東話? 如果是外帶, 她也會很主動的端水杯跟客人聊天



跟大部份的越南餐廳一樣, 都是有圖案加編號的菜單, 牛肉河粉有十四種選擇, 每一碗的選擇看起來都好像  價錢只有分大小碗不同, 小碗是 US$ 5.95, 大碗是 US$ 6.95, 我有點過大碗的喔  大碗的只有麵比較多, 大碗看起來跟小碗差不多, 所以後來我都點小碗的。



我很喜歡這間越南餐廳的牛肉河粉, 湯頭清而鮮美鮮甜甘醇, 湯頭可說是越南河粉的靈魂呢。



當然還有越南河粉不可缺少的菜盤, 有九層塔、豆芽菜、辣椒片、檸檬, 原味的湯頭加幾滴檸檬可增加香氣。



除了道地的牛肉河粉之外, 開胃前菜有好吃的蝦仁生菜米捲, 也有提供沙拉和飯的餐點可以選擇。

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Pho Bac Hoa Viet
1827 Broadway
Sacramento, CA 95818
(916) 443-7888




「Pho Bac Hoa Viet 」這間越南餐廳靠近 Sacramento 巿中心, 因為對Sacramento 的環境不是很熟悉, 就拿出GPS收搜尋餐廳的資訊, 這裡的華人餐廳很少, 不像灣區一樣隨處可見。



這間餐廳就在大馬路上, 原本以為餐廳裡不會有什麼客人, 沒想到餐廳裡的空間大到可以容納大約50張桌子左右, 而且在這裡用餐的客人也有三分之一呢。餐廳的環境感覺還算乾淨, 不過餐廳提供的厠所要走到餐廳的門外, 厠所非常的髒亂。曾經看過一篇報導說, 要了解一間餐廳衛生環境, 就是先參觀餐廳的洗手間, 理由是愛乾淨的管理者, 注重厠所也一定也很注重廚房整潔。



菜單選擇編號多到有100多種, 還好有圖片說明, 閱讀起來簡單易懂, 從以前光顧過的越南餐廳菜單都是附有圖片的, 菜單裡的照片也很寫實。



點了一碗越南河粉湯麵和一盤炒麵。


「熟牛肉湯河 (US$6.25/ 小碗)」

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PHO 99- Vietnamese Restaurant
34400 Fremont Blvd
Fremont, CA 94555
(510) 792-6234
Open 7 Days- 9:30am-9:30pm



這問 PHO99 在Fremont大華超巿的同一個購物商場裡面, 這裡的餐廳我都沒吃過, 去大華超巿買菜的時候已經下午2:00多了, 在附近的餐廳繞來繞去, 發現這間餐廳裡有還客人在裡面用餐, 不知道選哪家餐廳的時候, 我通常都是看看有沒有客人, 於是就決定來吃一碗PHO湯麵啦! 



餐廳給人很乾淨舒適的感覺, 加上我看到牆壁上的佛像加上花朵畫, 就覺得要安靜不可以講話, 桌面整理的非常整齊, 一開始服務生送上茶水和菜單, 菜單種類很多, 共有77種, 我點了一份春卷和小碗的牛肉粉。



牛肉粉NO.2 ($5.50)



我點的是編號二號的牛肉粉, 牛肉片普通, 湯頭加了洋蔥有甘甜的味道, 加入生菜一起吃, 生菜有生豆芽菜、薄荷菜、香菜、辛辣椒等, 還有切好的檸檬片,擠入檸檬汁來調味滿好吃的,  這次我加了桌上放的辣椒醬, 我覺得加一點辣很好吃! 

House Special ($6.95)


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PHO Tuong Lai 西貢牛肉粉
1779 Decoto Rd. 
Union City, CA 94587
(510) 489-2949



這間越南餐廳在小土豆的隔壁, 應該說中間隔著一間小小的美容院, 



進去的時候可以選擇自己想坐的位置, 這間餐廳的空間大約是小土豆的六倍大吧! 因為小土豆開在隔壁而且都客滿, 相較之下這裡的大空間反而讓人覺得生意不好, 因為客人都坐的滿散的, 但仔細算算還是有十桌的客人在用餐

 

一坐下來服務生會立刻送上冰開水

肉蝦菜春卷 Fresh Spring Rolls (Pork&Shrimp) $3.50



春卷裡包著新鮮的蔬菜, 搭配酸甜越式魚露醬一起吃, 這是越南料理我喜歡的一道, 美味而且健康!

大特別牛肉粉 Special Rare Steak, Well Done Flank, Brisket, Tendon & Tripe $6.75

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