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4321 黃金健康餐盤飲食原則是什麼?

是林佳靜營養師提倡健康餐盤的飲食方法,
把每一餐要吃的食物先分成四等份, 

4: 食物分成四等份
3: 其中的三等份要來自植物性的食品
2: 三等份的其中二等份要是深色蔬菜 (深綠, 紅, 黃),
    另一份是全穀根莖類 (地瓜, 玉米, 蓮藕, 南瓜, 紅豆)

1: 最後的一等份是奶, 蛋, 魚, 肉, 黃豆, 黑豆, 毛豆類製品
最後還可以外帶一份水果, 裡面只有蔬菜類可以多吃


按照這個4321規則,
我覺得影響我最多的部分就是吃了比較多蔬菜,
不過要一天三餐都這樣吃,
我現在只有1天是1餐是"盡量"按照這個方法, 
沒關係, 至少這是好的開始, 

這是我的第二個10天的健康餐盤,
第一集在這裡:
減肥最強新概念,4321 黃金健康餐盤飲食原則 (1) ~ my diet meal (20130601-20130610)

加油加油! 我要更健康  

 

6/11 晚餐

薑燒豆腐, 炒豆角, 青椒豆芽菜, 秀珍菇湯, 飯,
水果是藍莓

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6/12 早餐

水煮甜豆, 紅蘿蔔, 1/2 蒸銀絲卷, 優格加杏仁片
水果是院子摘的李子 

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6/13 晚餐

烤豬肉, 烤甜豆, 烤紅蘿蔔, 烤杏鮑菇, 蒲瓜金針菇湯, 飯,
水果是柳丁

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6/14 晚餐

水煮青江菜, 水煮南瓜, 油豆腐, 水煮豆角, 紫菜蛋花湯, 飯,
水果是藍莓

今天的油豆腐放了2份, 飯跟南瓜是同一類, 最後吃不下~

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6/15 晚餐

水煮玉米, 炒蛤蜊, 水果沙拉一碗
水果是院子摘的李子 

水果沙拉裡面放的是李子, 還有紅石榴籽, 

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紅石榴籽在 Trader Joe's 買的, 一小盒處理好的, 好方便! 

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6/16 早餐

綜合小蕃茄, 水煮紅椒, 班尼迪克蛋 egg benedict, 紫蘇熱茶
水果是院子摘的李子 (忘了放進來照)

星期天早上有空做早餐, 班尼迪克蛋, 第一次煮就成功, 好開心~
班尼迪克蛋裡有麵包+雞蛋+火腿

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6/17 晚餐

水煮甜豆, 炒蒲瓜, 蒸魚, 稀飯,
水果是藍莓+紅石榴

蒸魚照片是一隻, 但是只有吃一半~

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6/18 早餐

水煮花椰菜, 小蕃茄, 蒸魚, 南瓜紫蘇熱茶
水果是藍莓

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6/19 晚餐

水煮玉米, 酪梨, 烤羊排, 綜合沙拉一碗
水果是葡萄+柳丁

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6/20 晚餐

蕃茄醬義大利麵水煮蝦, 水煮蛋, 水煮紅蘿蔔, 水煮甜豆, 紫蘇冰紅茶
水果是木瓜

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以上是 6/11~6/20, 報告完畢   

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甜心大飯店

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